Пища королей



В то время как в России празднуется Рождество, во Франции 6 января празднуют Épiphanie - приношение волхвами даров Христу. По традиции, пекут праздничный пирог волхвов, который называют галетой королей (galette des Rois), из-за того, что волхвы на французском зовутся королями-магами (Rois Mages). Пирог запекают с символическим сюрпризом - с фасолиной, фигуркой ангела или монеткой. Тому, кому попадётся кусок пирога с фасолиной, объявляется королём или королевой. Новоявленному королю или королеве полагается по чину корона, которую очень удачно продают вместе с пирогом.


Пирог сам по себе очень вкусный: яблочная, миндальная или шоколадная начинка прячется в слоёное, хрустящее тесто. Он, кажется ещё вкуснее, если в кусочке вам попадётся сюрприз. Да не символическая фасолина, а настоящий бриллиант. С недавнего времени, булочники, чтобы увеличить продажи праздничных галет, не скупятся на настоящие сюрпризы и запекают в пирог драгоценные камешки. Отличная идея! Можно её только немного адаптировать к русской кухне. Многим бы, ведь, понравилось найти счастливый пельмень. Пусть производители берут идею на вооружение. )

Recent Posts from This Journal

  • Куртка, деньги, без стволов

    Кризис чувствуется повсюду: повсеместно закрываются офисы, муниципалитеты переходят в режим экономии, а котроллёры в общественном транспорте и…

  • Хорошо там, где никого нет

    Зима, гололёд, пробки, стресс. Но за пределами серых и унылых мегаполисов есть такие места, где нет надоедливой суеты. Добраться до такого места…

  • Европа тоскует по щедрым русским туристам

    За уже прошедший 2015 год Германия не досчиталась 300 000 туристов из России. Владельцы отелей и магазинов в Берлине терпят убытки. А вот…

  • Цензурные причуды возраста

    Женщина прекрасна в любом возрасте, подумала Ванесса Паради и показала свои прелести во французском Вог. Не то что, она на обложке оказалась…

  • Как заработать 10 000 евро?

    Легко. —Алло! Считаю долгом сообщить (с), что мой шеф пользуется нелегальным программным обеспечением. Но заклинаю держать в тайне…

  • «Зима приближается»

    «Winter is coming» - эта фраза о зиме стала по-настоящему зловещей в известном сериале «Игра престолов». Интересно также,…

  • Итоги года: лучшая женская прическа

    Как и обещали, подводим итоги конкурса женских причесок. По правде сказать, было немного сложнее выбрать самые достойные из них, так как претенденток…

  • В поисках сельди под шубой. Gastronomie russe 19 века

    В канун нового года, отвлекаясь от приятных хлопот, блогеры задались целью заполнить ленту ЖЖ аппетитными картинками селёдочных шуб и мифического…

  • Обратная сторона подарка

    «Что подарить», интересуется примерно 2 миллиона пользователей в месяц у яндекса. Делать подарки - дело, конечно же, отвественное. Это даже не…

Кстати да. Если фасолину не обнаружили при резке, все жующие боязливо шурудят языком во рту )